Hogaza 100% masa madre de 4 cereales (trigo, trigo integral, espelta y centeno) amasada a mano siguiendo la tradición. Usamos harinas ecológicas molidas a la piedra.
Nuestras hogazas son únicas e irrepetibles por su sabor a pan de pueblo de toda la vida. Esto se consigue gracias a una fermentación lenta durante más de 18h y a nuestra inconfundible masa madre, además del amasado artesanal de cada una de ellas. Todo ello permite que el pan se desarrolle de manera natural, sin forzar los tiempos, produciendo una espectacular hogaza.
ALÉRGENOS: Gluten.
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